Tjong Tjin Tai, S.-Y. et al. 2013. Hoe moderniseerden bakkers aan het begin van de twintigste eeuw? De betekenis van de Nederlandsche Bakkersbond en het Station voor Maalderij en Bakkerij. TSEG - The Low Countries Journal of Social and Economic History. 10, 3 (Sep. 2013), 55–79. DOI:https://doi.org/10.18352/tseg.218.