Kloosterman, I. 2012. Pim Huijnen, De belofte van vitamines: voedingsonderzoek tussen universiteit, industrie en overheid 1918-1945. TSEG - The Low Countries Journal of Social and Economic History. 9, 3 (Sep. 2012), 105–107. DOI:https://doi.org/10.18352/tseg.286.