Tjong Tjin Tai, S.-Y., Davids, M., & Lintsen, H. (2013). Hoe moderniseerden bakkers aan het begin van de twintigste eeuw? De betekenis van de Nederlandsche Bakkersbond en het Station voor Maalderij en Bakkerij. TSEG - The Low Countries Journal of Social and Economic History, 10(3), 55–79. https://doi.org/10.18352/tseg.218